種蛋孵化率問題,通??蓺w類成孵化廳問題、種蛋管理問題或種雞群問題。如果一個種雞群已發生這種問題,那么它很可能至少四周前就已發生--假如優良北京油雞養殖技術廠家三周、種蛋貯存一周。這種查明問題的延誤,代價昂貴;而且如果問題是短期的,那么就不可能查出問題的真正原因。有必要通過北京油雞養殖技術廠家一周時的照蛋和連續的毛蛋監測,盡早查明問題、采取糾正措施。盡管孵化廢棄物的分析得不出最終診斷,但是它是確定是否需要進一步檢查的有效工具。?
北京油雞體軀中等,羽色美觀,主要為赤褐色和黃色羽色。赤褐色者體型較小,黃色者體型大。雛雞絨毛呈淡黃或土黃色。冠羽、脛羽、髯羽也很明顯,很惹人喜愛。成年雞羽毛厚而蓬松。北京油雞養殖技術廠家羽毛色澤鮮艷光亮,頭部高昂,尾羽多為黑色。母雞頭、尾微翹,脛略短,體態墩實。北京油雞養殖技術廠家較其他雞種特殊,具有冠羽和脛羽,有的個體還有趾羽。不少個體下頜或頰部有髯須,故稱為“三羽”(鳳頭、毛腿和胡子嘴)。
北京油雞原產地位于北京的近郊,地勢平坦,水源充足,土質肥沃,為北京油雞的形成提供了良好的物質條件?!盀榱藵M足消費者對雞肉、蛋和觀賞愛好等方面的需要,北京油雞養殖技術廠家者逐漸積累了雞的繁殖、選種和飼養管理等經驗,經過長期選擇和培育,形成這一外貌美觀、肉蛋品質兼優的地方優良雞種?!闭f到北京油雞的發展歷史,劉華貴這樣描述。北京油雞曾在1989年被《中國家禽品種志》收錄,2001年被農業部列為畜禽品種資源保護品種,2005年被北京市政府列為北京市特色農產品。上世紀70年代后期,隨著國外高產品種的引入,優良北京油雞養殖技術廠家在原產區的養殖數量急劇下降,并出現品種混雜現象,瀕臨滅絕。
在保持雞舍適宜溫度的同時,良好的通風極為重要。北京油雞養殖技術廠家生長迅速,需氧量較高。如飼養早期通風換氣不良,就可能增加腹水癥的發病率。良好的通風管理可以排出北京油雞養殖技術廠家內水氣、氨氣及多余的熱量,為雞群提供新鮮空氣。?
北京油雞屬于典型的土雞類型,可以蛋肉兼用。雞蛋的蛋黃大、成型好、顏色較深;蛋清比較粘稠,煎炒時香味很濃。作為肉用,北京油雞養殖技術廠家細膩滑嫩、皮下脂肪豐富,烹調時即使只加水和鹽清煮,北京油雞養殖技術廠家也非常鮮美,沒有任何腥味。
?保種的目的是要保持品種原來的特性,北京油雞養殖技術廠家可能會使品種攜帶的某些基因丟失,品種的特性會發生改變,所以,北京油雞保種群也不能進行選育。我們的做法是在出雛、6周齡、18周齡、43周齡等階段淘汰外型不符合品種特征以及生長發育不良的個體?!? 對此,劉華貴說道:“除選育之外,我們還在組建的新品系上下功夫。要求新品系必須滿足兩個要求:一是要具備北京油雞養殖技術廠家特征,二是要保證雞肉品質。因此,導入油雞品種的外來血緣要是雞肉品質優良的品種,導入后要加強外貌特征的選育?!?/p>