北京油雞,原產地為北京郊區海淀、定安門、德勝門一帶,地勢平坦,水源充足,土質肥沃,農業生產以糧菜間作為主,是北京油雞好的生長環境。據文獻記載,清朝時期,李鴻章曾將此雞貢奉給慈禧太后,從此,慈禧太后非油雞不吃。1988年愛新覺羅·溥杰為北京油雞題寫新名“中華宮廷黃雞”。優良白羽雞苗以肉味鮮美、蛋質佳良著稱,是一個優良的地方雞種。原產地在北京城北側安定門和德勝門外的近郊一帶,以朝陽區所屬的大屯和洼里兩個鄉為集中。其鄰近地區,如海淀、清河等也有數量的分布。據1980年北京市農林科學院畜牧獸醫研究所調查統計,白羽雞苗廠家產區約有3萬余只。50年代期間,北京油雞也曾輸出到東歐國家。
一、休產因素 即蛋雞休產甘同期化如果有5%,~10%的雞同時休產,產蛋量就會突然下降:這不是雞群健康狀況或產蛋潛力有什么變化,而是休產日同期化的雞數臨時增多,形成產蛋率下降假象:在很短的時間內,雞群產蛋就會恢復原有水平。 二、環境因素 1.光照突然發生變化如果光照強度減弱、時問縮短,就會引起蛋雞產蛋量突然下降二因此,雞舍內要保持光照強度和光照時間相對穩定 如果要縮短光照時間和減弱光照強度,則需逐漸過渡,使白羽雞苗廠家有個適應過程。 2.受寒流或熱浪侵襲。遭受寒流或熱浪侵襲,蛋雞產蛋量會突然下降。因此,冬季出入雞舍要及時關門,窗戶要釘上塑料薄膜;夏季要遮陰,防止陽光直射雞體,要注意做好預防工作。 三、管理因素 I.飼料問題。連續幾天喂料不足或日糧成分和質量發生顯著變化,白羽雞苗廠家蛋量就會突然下降。因此,飼喂產蛋雞要用全價配合飼料,且量要足,切忌飼喂發霉變質的飼料。 2.飲水不足:缺水會導致產蛋停止。因此,要保持水槽中正常有水,且水質清潔無異味。 3.外界刺激。異常聲響、陌生人畜出現,會使雞群突然受驚,造成產蛋量顯著下降,因此,應盡量減少自然界對雞群的不良刺激:免疫或驅蟲所引起的副作用.也可使蛋雞產蛋量突然下降:因此,要選用合理的免疫和驅蟲方法,定期進行預防接種和驅蟲。
?加強優良白羽雞苗廠家管理。搞好雞舍消毒,勤除雞糞和雜物(每周1次),舍內地面保持清潔,并鋪墊草木灰,以吸潮,但要定期更換;喂飼新鮮飼料;購進雛雞時不要被雨淋,將門窗糊好,做好保溫防寒工作;雞舍應選擇地勢高,向陽地方,前后開小窗以利通風換氣;冬天宜增加飼喂次數,保證每只雞都采食充分,既利于自身產熱,又利于增重;白羽雞苗廠家25日齡后才放牧,可提高成活率;雨雪天氣嚴禁放牧,以免打濕雞羽,使雞受涼感冒;放牧場地應事先檢查,發現死動物立即無害化處理,以防雞群中毒。
北京油雞原產地位于北京的近郊,地勢平坦,水源充足,土質肥沃,為北京油雞的形成提供了良好的物質條件?!盀榱藵M足消費者對雞肉、蛋和觀賞愛好等方面的需要,白羽雞苗廠家者逐漸積累了雞的繁殖、選種和飼養管理等經驗,經過長期選擇和培育,形成這一外貌美觀、肉蛋品質兼優的地方優良雞種?!闭f到北京油雞的發展歷史,劉華貴這樣描述。北京油雞曾在1989年被《中國家禽品種志》收錄,2001年被農業部列為畜禽品種資源保護品種,2005年被北京市政府列為北京市特色農產品。上世紀70年代后期,隨著國外高產品種的引入,優良白羽雞苗廠家在原產區的養殖數量急劇下降,并出現品種混雜現象,瀕臨滅絕。
要改變進口設備優于國產設備的觀念,適合我國國情的才是好的。進口環控設備的自動化程度高,但其設計的時候僅僅考慮氣候因素,而不會考慮生物安全環境的差異等因素。比如國外基本都是氣霧等群體免疫,而我國目前還必須逐只注射免疫,如果因為白羽雞苗廠家等設計不當就會增加用工量。山東民和牧業股份有限公司是國內早采用該模式的龍頭企業,經過不斷的技術創新,研究開發了適合自身需要的優良白羽雞苗籠養及其配套的設施設備,不但節約了巨額投資,而且提高了設備使用效能。
北京油雞體軀中等,羽色美觀,主要為赤褐色和黃色羽色。赤褐色者體型較小,黃色者體型大。雛雞絨毛呈淡黃或土黃色。冠羽、脛羽、髯羽也很明顯,很惹人喜愛。成年雞羽毛厚而蓬松。白羽雞苗廠家羽毛色澤鮮艷光亮,頭部高昂,尾羽多為黑色。母雞頭、尾微翹,脛略短,體態墩實。白羽雞苗廠家較其他雞種特殊,具有冠羽和脛羽,有的個體還有趾羽。不少個體下頜或頰部有髯須,故稱為“三羽”(鳳頭、毛腿和胡子嘴)。