1、聽聲音觸摸雞時,躁動不安,并發出“嘰嘰”驚叫的為不產蛋雞;緊縮翅膀,蹲伏在籠內,發出“咯咯”叫聲的,為優良黃羽雞養殖。2、看外形不產蛋母雞比較敏感,易受驚嚇,羽毛較整潔光滑,行動遲緩,雞冠萎縮蒼白;而產蛋母雞性情溫順,被毛不太整潔,光澤度較差,但雞冠和肉髯大而鮮紅,神態活潑,眼睛明亮。3、看糞便不產蛋雞糞便干燥,多呈綠色;而產蛋黃羽雞養殖購買雞糞便飽滿,濕潤,上面附有一層白色黏液。4、看頭腳不產蛋雞的喙、眼圈及腳趾處皮膚較黃;產蛋雞則較白。5、看肛門不產蛋雞肛門干燥而緊縮,圓形,呈黃色;而產蛋雞肛門呈白色、濕潤、較大,呈橢圓形。
在養殖北京油雞的時候要注意保證每一天的光照時間充足,光照可以分為自然光照和人工光照,自然光照主要是對于開放式的雞舍來說的,每天都有充足的太陽光照射,在冬天的時候,可以使雞舍內保持溫暖干燥,消滅各種各樣的寄生蟲和微生物,對于封閉式的雞舍來說要注意使用人工光照的方式,保證雞群每天都有主亮的光照時間。
在正常養殖后期(如30日齡以后),很多養殖戶都會問“是否有能增加采食量的產品”,這可以從兩個方面來說明。目前的快大型肉雞采食量按飼料實際情況都會有的采食標準,優良黃羽雞養殖購買各廠都會有相應的指導量,在此基礎上因個體或季節差異會有增減幅度,但不會超過1 5%。在此基礎上如果是雞群發病后采食量下降,增加采含量的方法就是將疾病治好,黃羽雞養殖購買在治療過程可根據病情使用增食劑,基本都是提高胃動力和抵抗力的產品,這種增食具有意義,如果是大群正常而采食量又在指導范圍內片面追求采食量則意義不大,因為此時也可以通過提高胃動力或作用于神經系統的藥物來提高采食量,由于機體對飼料已經達到吸收,但此時吃得多就未必長肉多,有時反而會造或飼料浪費。
北京油雞的生長速度緩慢。屠體皮膚微黃,緊湊豐滿,肌間脂肪分布良好、肉質細膩,肉味鮮美。其初生重為38.4g,,4周齡重為220g,8周齡重為549.1g,12周齡重為959.7g,16周齡重為1228.7g,20周齡的公雞為1500g、母雞為1200g。北京油雞開產日齡170天,黃羽雞養殖購買受精率95%,受精蛋孵化率90%,雛雞成活率97%,雛雞死亡率2%,年產蛋量120枚,蛋重54g,蛋殼顏色為淡褐色,部分個體有抱窩性。 雛雞的長羽速度較慢。8周齡時,羽毛尚未長齊。但該黃羽雞養殖購買的第二性征表現較早,在4齡時即可較明顯地區分公母。選用原產地農村條件飼養的成年雞進行屠宰測定
肉雛雞所需的適宜溫度要比蛋雛雞高1~2℃,黃羽雞養殖購買達到正常體溫的時間也比蛋雛雞晚1周左右。肉雞不耐熱,尤其是夏季高溫時節容易中暑死亡。黃羽雞養殖購買扎堆,嚴重時易引起擠壓窒息,這是育雛溫度偏低的重要信號;雛雞遠離熱源,飲水增加,則是育雛溫度過高的信號。?