北京油雞,原產地為北京郊區海淀、定安門、德勝門一帶,地勢平坦,水源充足,土質肥沃,農業生產以糧菜間作為主,是北京油雞好的生長環境。據文獻記載,清朝時期,李鴻章曾將此雞貢奉給慈禧太后,從此,慈禧太后非油雞不吃。1988年愛新覺羅·溥杰為北京油雞題寫新名“中華宮廷黃雞”。優良白羽肉雞雞苗以肉味鮮美、蛋質佳良著稱,是一個優良的地方雞種。原產地在北京城北側安定門和德勝門外的近郊一帶,以朝陽區所屬的大屯和洼里兩個鄉為集中。其鄰近地區,如海淀、清河等也有數量的分布。據1980年北京市農林科學院畜牧獸醫研究所調查統計,白羽肉雞雞苗批發產區約有3萬余只。50年代期間,北京油雞也曾輸出到東歐國家。
很多農村散養戶的雞舍簡陋、管理粗放、衛生差、消毒不嚴或根本無消毒措施,受外界影響大,致使大腸桿菌、巴氏桿菌、支原體等病原大量滋生傳播致病,加大治療難度?;A設施上如白羽肉雞雞苗批發運動場地周圍無護欄,造成白羽肉雞雞苗批發到周邊地區隨便飲用污水或飲用附近菜場灑農藥的水,造成全部中毒死亡;無良好的保溫設備,冬季氣溫驟降時,很多雞只發生感冒,并引發其他疾病,造成雞只死亡。很多散養戶養雞都是短期的,市場行情一片大好時,過年過節就要來臨時,在雞舍沒消毒好,保溫設備也欠佳,工作也沒安排好時,便急急忙忙引進雞苗,往往造成雞苗進舍后沒能及早開飲開食,也未能得到良好的保溫,造成雞只因時間長而脫水死亡,餓死或冷死。
一、休產因素 即蛋雞休產甘同期化如果有5%,~10%的雞同時休產,產蛋量就會突然下降:這不是雞群健康狀況或產蛋潛力有什么變化,而是休產日同期化的雞數臨時增多,形成產蛋率下降假象:在很短的時間內,雞群產蛋就會恢復原有水平。 二、環境因素 1.光照突然發生變化如果光照強度減弱、時問縮短,就會引起蛋雞產蛋量突然下降二因此,雞舍內要保持光照強度和光照時間相對穩定 如果要縮短光照時間和減弱光照強度,則需逐漸過渡,使白羽肉雞雞苗批發有個適應過程。 2.受寒流或熱浪侵襲。遭受寒流或熱浪侵襲,蛋雞產蛋量會突然下降。因此,冬季出入雞舍要及時關門,窗戶要釘上塑料薄膜;夏季要遮陰,防止陽光直射雞體,要注意做好預防工作。 三、管理因素 I.飼料問題。連續幾天喂料不足或日糧成分和質量發生顯著變化,白羽肉雞雞苗批發蛋量就會突然下降。因此,飼喂產蛋雞要用全價配合飼料,且量要足,切忌飼喂發霉變質的飼料。 2.飲水不足:缺水會導致產蛋停止。因此,要保持水槽中正常有水,且水質清潔無異味。 3.外界刺激。異常聲響、陌生人畜出現,會使雞群突然受驚,造成產蛋量顯著下降,因此,應盡量減少自然界對雞群的不良刺激:免疫或驅蟲所引起的副作用.也可使蛋雞產蛋量突然下降:因此,要選用合理的免疫和驅蟲方法,定期進行預防接種和驅蟲。
?保種的目的是要保持品種原來的特性,白羽肉雞雞苗批發可能會使品種攜帶的某些基因丟失,品種的特性會發生改變,所以,北京油雞保種群也不能進行選育。我們的做法是在出雛、6周齡、18周齡、43周齡等階段淘汰外型不符合品種特征以及生長發育不良的個體?!? 對此,劉華貴說道:“除選育之外,我們還在組建的新品系上下功夫。要求新品系必須滿足兩個要求:一是要具備白羽肉雞雞苗批發特征,二是要保證雞肉品質。因此,導入油雞品種的外來血緣要是雞肉品質優良的品種,導入后要加強外貌特征的選育?!?/p>
根據在海南省的飼養觀察,德國的隱性白比標準肉用種母系的成熟期要早。其24周齡時,白羽肉雞雞苗批發產蛋率達到5%,體重的相對增重也達到最大值,表現出體成熟與性成熟的基本同步。從品種特性來看,該雞仍屬于快大肉雞的范疇,在白羽肉雞雞苗批發管理過程中,仍應注意其生長發育規律的情況,避免出現過瘦或過肥的現象。