北京油雞雞蛋出售廠家的屠宰測定: 性別 體重(g) 半凈膛屠宰率(%) 全凈膛屠宰率(%) 公 1760 83.5 76.6 母 1640 70.7 64.6 屠體皮膚微黃,緊湊豐滿,肌間脂肪分布良好,肉質細致,肉味鮮美,適于多種烹調方法為雞肉中的上品。 一般在每年的3-7月份進行繁殖,由孵化場從農戶中收購種蛋,采用電氣孵化,推廣種雛。也有少數農戶經營季節性的炕孵。在采留北京油雞雞蛋出售廠家期間,雞群的公母比例一般為1:8-10只。農村的種蛋,受精率均在80%以上。專業場的種蛋受精率和孵化率均可超過90%。
很多農村散養戶的雞舍簡陋、管理粗放、衛生差、消毒不嚴或根本無消毒措施,受外界影響大,致使大腸桿菌、巴氏桿菌、支原體等病原大量滋生傳播致病,加大治療難度?;A設施上如北京油雞雞蛋出售廠家運動場地周圍無護欄,造成北京油雞雞蛋出售廠家到周邊地區隨便飲用污水或飲用附近菜場灑農藥的水,造成全部中毒死亡;無良好的保溫設備,冬季氣溫驟降時,很多雞只發生感冒,并引發其他疾病,造成雞只死亡。很多散養戶養雞都是短期的,市場行情一片大好時,過年過節就要來臨時,在雞舍沒消毒好,保溫設備也欠佳,工作也沒安排好時,便急急忙忙引進雞苗,往往造成雞苗進舍后沒能及早開飲開食,也未能得到良好的保溫,造成雞只因時間長而脫水死亡,餓死或冷死。
本試驗是對北京油雞產蛋高峰期適宜粗蛋白質水平的研究,為生產中北京油雞蛋白需要提供參考依據。試驗選擇產蛋北京油雞蛋雞840只,隨機分為六組,每組105只,每組設3個重復。1組蛋白水平為15.0%,作為對照,2、3、4、5、6組分別為15.2%、15.4%、15.6%、15.8%和16.0%,各組均飼喂玉米-豆粕型飼糧,持續到43周。分別測定各組生產性能、蛋品質以及部分血液生化指標。結果表明: 生產性能方面,在32-43周齡,平均耗料量和平均產蛋率在蛋白水平為15.2%時顯著高于其他各組(P0.05),安全北京油雞雞蛋出售平均料蛋比在蛋白水平為15.2%和15.8%時低于其他四組差異顯著(P0.05),平均蛋重在蛋白水平15.8%時顯著低于其他各組(P0.05)。表現生產性能佳的適宜粗蛋白水平應該為15.2%。 北京油雞雞蛋出售廠家蛋品質方面,不同粗蛋白水平飼糧對雞蛋蛋重、蛋黃相對重和哈氏單位在整個高峰期的影響差異不顯著(P0.05)。蛋形指數以粗蛋白水平15.2%為佳;蛋殼厚度在粗蛋白水平15.4%時顯著高于其他五組(P0.05)。蛋黃色澤隨著蛋白水平的增加而加深,蛋黃色澤在粗蛋白水平為15.0%時顯著低于其他各組(P0.05)。綜合蛋品質指標,適宜粗蛋白水平添加量為15.2%。 血液生化指標方面,在不同蛋白水平下,甘油三酯和葡萄糖均不存在顯著差異(P0.05)。粗蛋白水平為15.2%和15.8%時血清游離脂肪酸含量顯著高于其他各組(P0.05),而其他各組之間差異不顯著(P0.05)。粗蛋白水平為15.2%時總蛋白顯著高于其他五組(P0.05)。 因此推薦15.2%為產蛋高峰期北京油雞適宜的粗蛋白水平。
根據在海南省的飼養觀察,德國的隱性白比標準肉用種母系的成熟期要早。其24周齡時,北京油雞雞蛋出售廠家產蛋率達到5%,體重的相對增重也達到最大值,表現出體成熟與性成熟的基本同步。從品種特性來看,該雞仍屬于快大肉雞的范疇,在北京油雞雞蛋出售廠家管理過程中,仍應注意其生長發育規律的情況,避免出現過瘦或過肥的現象。
種蛋孵化率問題,通??蓺w類成孵化廳問題、種蛋管理問題或種雞群問題。如果一個種雞群已發生這種問題,那么它很可能至少四周前就已發生--假如安全北京油雞雞蛋出售廠家三周、種蛋貯存一周。這種查明問題的延誤,代價昂貴;而且如果問題是短期的,那么就不可能查出問題的真正原因。有必要通過北京油雞雞蛋出售廠家一周時的照蛋和連續的毛蛋監測,盡早查明問題、采取糾正措施。盡管孵化廢棄物的分析得不出最終診斷,但是它是確定是否需要進一步檢查的有效工具。?