北京油雞,原產地為北京郊區海淀、定安門、德勝門一帶,地勢平坦,水源充足,土質肥沃,農業生產以糧菜間作為主,是北京油雞好的生長環境。據文獻記載,清朝時期,李鴻章曾將此雞貢奉給慈禧太后,從此,慈禧太后非油雞不吃。1988年愛新覺羅·溥杰為北京油雞題寫新名“中華宮廷黃雞”。優良種蛋孵化以肉味鮮美、蛋質佳良著稱,是一個優良的地方雞種。原產地在北京城北側安定門和德勝門外的近郊一帶,以朝陽區所屬的大屯和洼里兩個鄉為集中。其鄰近地區,如海淀、清河等也有數量的分布。據1980年北京市農林科學院畜牧獸醫研究所調查統計,種蛋孵化批發產區約有3萬余只。50年代期間,北京油雞也曾輸出到東歐國家。
在養殖北京油雞的時候要注意保證每一天的光照時間充足,光照可以分為自然光照和人工光照,自然光照主要是對于開放式的雞舍來說的,每天都有充足的太陽光照射,在冬天的時候,可以使雞舍內保持溫暖干燥,消滅各種各樣的寄生蟲和微生物,對于封閉式的雞舍來說要注意使用人工光照的方式,保證雞群每天都有主亮的光照時間。
北京油雞屬于典型的土雞類型,可以蛋肉兼用。雞蛋的蛋黃大、成型好、顏色較深;蛋清比較粘稠,煎炒時香味很濃。作為肉用,種蛋孵化批發細膩滑嫩、皮下脂肪豐富,烹調時即使只加水和鹽清煮,種蛋孵化批發也非常鮮美,沒有任何腥味。
飼養密度是否適宜,主要看能否始終維持雞舍內適宜的生活環境。 一般應按季節和體重來增減種蛋孵化批發密度。 優良種蛋孵化批發過大,則會影響肉雞休息和采食,導致環境惡化,生長緩慢,疾病增多,死亡率增加。 尤其是冬季地面平養,易多發呼吸道疾病,一般情況下不宜增加飼養密度。?
一、盲目引種。只圖價格便宜而忽視雛雞質量或單純追求時髦,不考慮本地區的自然狀況和自己的飼養條件,盲目追求新品種和多個品種。有的將不同批次的雞共養,有的甚至從疫區選購雛雞,給飼養管理帶來困難,給病菌的交叉感染和誘發代謝性疾病創造了條件。 二、添料過勤。飼料粉末中含有較多的氨基酸、多維素和微量元素等營養物質,而雞卻有喜食大粒飼料的習性,如果添料過勤,雞食了大量的大粒飼料,致使攝入的營養物質比例失衡,影響了種蛋孵化批發和種蛋孵化批發。 三、突然換料。由于雞的生長階段、市場價格等因素影響而需要更換飼料時,不經過渡突然更換飼料,易引起雞的應激反應,有的甚至造成死亡。
這在當前的養殖過程中極為常見,其原因歸結都是因為目前病太多、太復雜,而種蛋孵化批發養殖戶持有的觀念是“投藥發病至少我努力防了,說明疾病厲害,而沒投藥發病則是后悔當初沒投藥”,堅持“不后悔”原則,因此基本天天用藥。須知“是藥三分毒”,藥物在使用后不僅僅對病原菌起作用,大多數抗生素也會將腸道內的一些正常菌群殺死,而這部分細菌則對飼料的分解吸收起很大作用,被殺滅后會造成飼料轉化率降低,我們說的“投藥期間難長肉”就是這個原因。一般來說,大群精神狀態、采食飲水、行為正常時不需要投藥,需要做的一是搞好消毒工作,二是使用提高抵抗力的保健品使機體抵抗力升高,減少發??;只有病少,河北種蛋孵化才有可能長得好。