目前,肉種雞飼養中添加劑和防病獸藥濫用,導致體內微生態失衡,加重體內有害微生物的積累,造成機體內環境惡化,成為影響肉種雞乃至子代生產性能的重要誘因。針對上述問題,應用益生菌及其代謝產物構成的微生態制劑,力圖通過改善舍內環境及肉種雞體內微生態環境,提高黃羽雞養殖購買的飼養效果。黃羽雞養殖購買體內凈化采用益生菌,可以調整種雞腸道、控制腸道內有害菌,從而提高抗病力,減少大腸桿菌、沙門氏菌的感染。體外凈化采用生物凈化技術進行環境凈化,飼養過程中每周一兩次帶雞噴霧凈化、糞便的噴灑凈化、飼養用水的水質凈化。通過生物凈化技術可使肉種雞死淘率降低0.2%~0.4%,平均受精率提高1.0%~1.5%,平均孵化率提高0.5%~0.8%。添加益生菌及發酵產物的微生態制劑對肉種雞盲腸菌群數量有的影響。雙歧桿菌和乳酸桿菌是肉雞腸道菌群的有益微生物,能夠抑制大腸桿菌的增殖,改善肉種雞腸道內生態環境。肉種雞從22周齡開始飼喂生物凈化劑,45周齡時測定其生產性能結果表明,生物凈化劑可顯著提高肉種雞種蛋的受精率和孵化率,同時生物凈化劑也具有增加肉種雞產蛋數量,提高肉種雞生產性能剛。
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北京油雞,原產地為北京郊區海淀、定安門、德勝門一帶,地勢平坦,水源充足,土質肥沃,農業生產以糧菜間作為主,是北京油雞好的生長環境。據文獻記載,清朝時期,李鴻章曾將此雞貢奉給慈禧太后,從此,慈禧太后非油雞不吃。1988年愛新覺羅·溥杰為北京油雞題寫新名“中華宮廷黃雞”。健康黃羽雞養殖以肉味鮮美、蛋質佳良著稱,是一個優良的地方雞種。原產地在北京城北側安定門和德勝門外的近郊一帶,以朝陽區所屬的大屯和洼里兩個鄉為集中。其鄰近地區,如海淀、清河等也有數量的分布。據1980年北京市農林科學院畜牧獸醫研究所調查統計,黃羽雞養殖購買產區約有3萬余只。50年代期間,北京油雞也曾輸出到東歐國家。
北京油雞屬于典型的土雞類型,可以蛋肉兼用。雞蛋的蛋黃大、成型好、顏色較深;蛋清比較粘稠,煎炒時香味很濃。作為肉用,黃羽雞養殖購買細膩滑嫩、皮下脂肪豐富,烹調時即使只加水和鹽清煮,黃羽雞養殖購買也非常鮮美,沒有任何腥味。
飼養密度是否適宜,主要看能否始終維持雞舍內適宜的生活環境。 一般應按季節和體重來增減黃羽雞養殖購買密度。 健康黃羽雞養殖購買過大,則會影響肉雞休息和采食,導致環境惡化,生長緩慢,疾病增多,死亡率增加。 尤其是冬季地面平養,易多發呼吸道疾病,一般情況下不宜增加飼養密度。?