翻蛋可以避免胚眙與殼膜粘連,使胚胎各部位受熱均勻,供應新鮮空氣,有助于胚胎運動,保持胎位正常。優良北京油雞繁育翻蛋的要求是每隔1~2小時翻蛋1次,孵化14~18天可以停止翻蛋。北京油雞繁育批發長期不翻蛋或翻蛋不正常,會降低孵化率、胚胎粘在殼膜上,粘著部分出現畸形。翻蛋以水平位左右各45度為宜,并要防止翻蛋過程中的劇烈震動。
北京油雞,原產地為北京郊區海淀、定安門、德勝門一帶,地勢平坦,水源充足,土質肥沃,農業生產以糧菜間作為主,是北京油雞好的生長環境。據文獻記載,清朝時期,李鴻章曾將此雞貢奉給慈禧太后,從此,慈禧太后非油雞不吃。1988年愛新覺羅·溥杰為北京油雞題寫新名“中華宮廷黃雞”。優良北京油雞繁育以肉味鮮美、蛋質佳良著稱,是一個優良的地方雞種。原產地在北京城北側安定門和德勝門外的近郊一帶,以朝陽區所屬的大屯和洼里兩個鄉為集中。其鄰近地區,如海淀、清河等也有數量的分布。據1980年北京市農林科學院畜牧獸醫研究所調查統計,北京油雞繁育批發產區約有3萬余只。50年代期間,北京油雞也曾輸出到東歐國家。
肉雛飼養的前1~2周應保持較高的相對濕度。北京油雞繁育批發脫水則多表現為身體干癟,飲水量增加,死亡率較高,這是育雛環境干燥的重要信號。育雛前期過于干燥,雛雞飲水過多,也會影響正常的消化吸收功能。飼養后期則應保持較低的濕度。一般10日齡前因舍溫較高、干燥,北京油雞繁育批發量及采食量很小,故應適當進行地面灑水或用加濕器補濕,將相對濕度控制在60%~70%。 隨著雛雞日齡增加,飲水量、采食量增加,相對濕度應控制在50% ~ 60%。 14~40日齡是球蟲病多發期,所以應注意保持舍內干燥,防止球蟲病發生。?
現在許多企業都投巨資購買進口設備,優良北京油雞繁育批發設施設備達到高平。但有些北京油雞繁育批發飼養員、甚至技術人員不能完全了解設備性能,部分養殖場把環境控制設備僅當作溫度計、風機開關使用,關閉其它功能,高科技的設備幾乎成了擺設。要加強專業技術人才培訓,全方面了解設施設備的功能和使用方法,充分發揮設備的性能。