北京油雞又被稱為中華宮廷黃雞,原產地在我國的北京地區,有史料記載的養殖史已有300多年,該雞相貌奇特、肉質細膩、蛋香濃郁,是我國肉蛋兼用兼觀賞的黃羽地方雞種。
1.建設北京養雞場和雞舍。北京養雞場和雞舍通常選擇海拔較低的林子或森林之間的草地交界處。雞舍應選擇在沒有污染和地形的地方。養雞場和運動場的大小和設計應根據實際養殖規模來確定,以確保高處,光線良好,通風良好,水源充足,運輸方便,良好的場所有足夠的保溫育雛室。水質好,排水排污方便。通常,每個批次有兩個人可以喂2000只飼料。北京雞舍的面積約為85平方米。雞舍的材料和結構應盡可能適應當地條件。選擇可用的樹莖或樹枝,并添加必要的鋼材??傮w成本較低。施工標準為不潮濕,高地勢,不寒冷,保溫性好,光線充足,通風順暢,易于清潔和消毒,防止鼠害和其他動物危害。運動場的標準是每只雞的活動范圍不少于1平方米。在運動場周圍使用鐵絲網圍欄。在圍欄周圍挖出一條深50厘米,寬約50厘米的深溝,以方便污水排放并降低雞舍的水位。為了方便起見,田地盡量平整自然排水。在運動場上鋪設面積的沙堆以方便雞吃。雞舍必須有足夠的光線,能夠防止風,雨和日曬。地面應該高。應當將飲具和輔助喂養具放置在房屋內,以確保其清潔,易于拆卸,消毒和清潔。 2.北京油雞選擇健康的小雞。建成北京油雞舍之后,就可以引入小雞了。北京油雞雛雞必須選擇具有良好育種品種,良好防疫性且無流行病的孵化場進行分批選擇,否則,您可以根據從當地農民或種雞那里購買的純種母雞孵化的雛雞進行選擇。健康的小雞。通常,頭發顏色明亮,整潔,腹部大小適中,柔軟而富有彈性,活潑活躍,聲音響亮。大眼睛的他將那只掙扎中的小雞握在手中。選定的北京雛雞將被及時,安全,衛生,舒適地運回雞舍,并放在育雛室中。運輸過程中要注意檢查,以防北京雛雞受涼,受風,受涼,受壓或窒息。運輸到農場后,必須將它們隔離并觀察后再混合。如果一周后沒有異常行為,則只能進行混合訓練,以免造成不必要的損失。