隨著經濟的發展和一體化進程的加快,未來雞肉的消費量將會持續增長,我們可以預見在不久的將來肉雞產品會在大部分國家成為**大肉類消費品。在我國經濟飛速發展、人民生活水平不斷提高的同時,我國國民雞肉需求總量也在逐步提高。目前美國的人均雞肉消費量44.03千克,歐盟人均消費量19.40千克,這些都遠遠高于我國人均消費量9.38千克,我國肉雞產業仍然有很大發展空間。
白羽肉雞有哪些品種?白羽肉雞主要的品種有:AA、艾維因、羅斯308、科寶,主要是從白洛克(或白溫多得)中選育出來的。
1、AA肉雞
拔益加肉雞簡稱AA肉雞,該品種由美國愛拔益加家禽育種公司育成,四系配套雜交,白羽。特點是體型大,生長發育快,飼料轉化率高,適應性強。因其育成歷史較長,肉用性能優良,為我國肉雞生產的主要雞種。祖代父本分為常規型和多肉型(胸肉率高),均為快羽,生產的父母代雛雞翻肛鑒別雌雄。
2、艾維茵白羽肉雞
艾維茵**早是美國艾維茵家禽有限公司培育的白羽肉雞良種。 1986年,由北京大發畜產公司、美國的艾維茵公司和泰國正大集團三方合資,成立了“北京家禽育種有限公司”專門從事艾維茵肉雞的選育提高工作。自 1987 年引進原種后進行選育。 1988年開始,向國內、外市場提供祖代和父母代種雞。
艾維茵雞是由增重快、成活高的父系和產蛋量高的母系雜交選育而成。其特點是繁殖力強,抗逆性強,死淘率低,從父母代的入舍母雞中能得到較多的健壯后代。該品種的肉仔雞增重快、飼料轉化率高,成活高,胴體美觀,羽根細小,皮膚黃色,肉質細嫩,適于各種方法烹調、加工??稍谌珖^大部分地區飼養,適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
3、羅斯308白羽肉雞
羅斯308隱性白羽肉雞,實際上是屬于快大白羽肉雞中的某些品系,早在20多年前,我國的家禽科技人員就開始了對隱性白羽肉雞品系的研究并取得了很好的成績。
4、科寶
科寶是美國泰臣食品家禽分割公司培育的白羽肉雞品種。 1993年初,廣州穗屏企業有限公司從化種雞場**引進科寶父母代種雞,現在每年可向社會提供1600萬只商品代苗雞,同時,正在著手籌建祖代雞場和肉雞屠宰廠。
科寶品種雞生長快,飼料報酬高,適應性與抗病力較強,全期成活高,實驗表明,1-45日齡,公丹雞平均體重207.93克,飼料轉化率為1.99,全期成活率95.2%。