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北京油雞養雞場生產的大量雞糞是污染源，但同時又是急需利用的寶貴資源。雞糞中的營養成分很高。除氮，磷和鉀外，它還含有豐富的有機質和作物生長所需的微量元素。目前，它是生產畜禽糞便中有機肥料的好的原料之一。世界上許多國家大力發展有機農業和生態農業，強調盡可能少或少使用化肥，農藥和植物等合成化學物質，并大力倡導使用有機肥料。雞糞經過好氧發酵處理后，產生的有機肥料可以增強土壤通氣，保水和保溫作用；肥料長久，可以促進土壤微生物的生長和繁殖，活化土壤養分，提高土壤肥料的能力。長期施用有機肥料可以延長土壤的適宜耕作期，改善和提高農產品質量，并保持作物原有的營養和風味。雞糞在施用前必須完全分解。雞糞發酵（脫膠）具有加熱過程，溫度可高達70°C。只要進行這種高溫過程，雞糞中的寄生蟲及其卵以及一些傳染性細菌就會被殺死。由于雞糞在分解過程中會產生高溫，因此容易造成氮的流失。因此，在分解前必須加入適量的水，加入5％過磷酸鈣的效果會好。發酵通常在夏季3至5天和冬季7至10天成功。但是，由于糞便成分復雜，雜菌含量和可能的病原體含量較高，為保證效果穩定，建議延長發酵時間，特別是在冬季和初春時溫度低。由于溫度低，發酵開始緩慢，因此發酵時間應更長。
油雞養殖合作社也可以投資50萬元的糞污處理設備。通過使用一種尿素芽孢桿菌高溫堆肥菌劑，利用好氧發酵技術，可以促進38℃低溫條件下雞糞好氧發酵的快速啟動，提高發酵溫度，縮短生產周期。糞污處理場地建筑面積2000余米 2 ，形成年處理養殖糞便及種植廢棄物1萬噸的生產能力。通過與北京市農林科學院營植所、中國農業科學院農業區域規劃所合作，將益生菌應用在糞污治理生產過程中，目前年生產出高品質的有機肥4000噸，大大減少了油雞糞污對周邊環境的污染，并達到原位處理糞便的目的。
